Pidän ajoittain päiviä, jolloin syön vähemmän. Niinä päivinä minulle on tärkeää, että verensokeri pysyy tasaisena pidemmistä syömättömistä jaksoista huolimatta.
Tämän juoman (ja sen eri versioiden) olen todennut pitävän liiallisesta verensokerin laskusta johtuvat migreenisäryn ja näläntunteen poissa.
Lisäämällä juokkoon tiettyjä yrttejä saan hyvältä tuoksuvaa vettä, joka auttaa elimistöä toipumaan nopeammin esimerkiksi epäterveellisen syömisen vaikutuksista.
Ainekset:
50 – 70 g kurkkua
1/2 sitruuna
Tuoretta korianteria muutama oksa
Tuoretta persiljaa muutama oksa
Jääkuutioita (30-50 kpl)
Vettä
Valmistus:
Pese sitruuna hyvin tai poista keltainen kuoriosa ja leikkaa viipaleiksi. Viipaloi myös kurkku. Ota muutama oksa korianteria ja persiljaa. Laita kaikki ainekset 1,5 l lasipurkin tai kannun pohjalle. Painele aineksia lusikalla tai kauhalla niin että rikkoutuvat hieman. Lisää purkkiin tai kannuun jääkuutioita ja täytä astia vedellä. Sulje kansi.
Anna seistä pöydällä kunnes jääkuutiot ovat lähes sulaneet. Kauho sitruuna, kurkku ja yrtit pois vedestä ja juoma on valmista. Säilyy jääkaapissa muutaman päivän.
Vinkkejä:
Voit käyttää sitruunan sijasta muitakin sitrushedelmiä makusi mukaan. Joukkoon voi laittaa myös selleriä ja muita tuoreita yrttejä. Halutessasi voit myös jättää yrtit kokonaan pois.
Kurkulla ja yrteillä on juomassa elimistöstä nestettä ja haitallisia aineita poistava vaikutus, sitruuna taas parantaa elimistön happotasapainoa.
Monella sivustolla tämän tyyppistä juomaa kutsutaan ”vitamiinijuomaksi”, jos haluat asiasta lisätietoja.