Tunnustan, etten ole tarpeeksi usein ahkera (kuka muka on…). Helposti tehtävistä ruoista tulee usein lempiruokiani 🙂 Tämäkin melkein käden käänteessä tehtävä ruoka maistuu minusta erinomaiselta.
Näin syksyä kohti mentäessä nautin suomalaisista tuoreista kasviksista. Niitä valmistamalla saa kodinkin tuoksumaan hyvältä.
Kaalipata
Ainekset (8-10 hlöä):
1-3 kg valkokaali (keräkaali)
400-600 jauhelihaa (tai muuta soveltuvaa lihaa)
4 tomaattia
1 sipuli
4 valkosipulin kynttä
Suolaa, pippuria
Yrttejä maustamiseen
Valmistus:
Pilko sipulit. Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä paksupohjaisessa kattilassa. Leikkaa kaali sopiviksi suikaleiksi ja lohko tomaatit. Lisää kattilaan kaali ja tomaatit, kiehuta keskilämmöllä välillä sekoittaen kunnes kaali alkaa pehmetä (n. 10-20 min). Lisää joukkoon liha, kiehuta välillä sekoittaen kunnes liha on kypsää. Sekoita joukkoon mausteet.
Vinkkejä:
Padasta tulee kuivempaa, kun käytät jauhelihan sijasta suikaloitua kokolihaa. Voit myös lisätä pataan juureksia.
Etikkaa ja suolaa 